Lípidos o Grasas, valores normales y alimentos que las aportan
Son macronutrientes que se encuentran en los alimentos de origen vegetal y/o animal. Aportan gran cantidad de energía 1 gramo de Grasa aporta 9 Kcal Por ejemplo si uso 3 cucharaditas de aceite para freír entonces tendré 3x5 = 15 gramos de aceite Como cada gramo aporta 9 Kcal entonces sería: 15 x 9 = 135 Kcal de grasa que se aporta a la dieta. Las grasas producen ácidos grasos. Los valores normales del perfil lipídico son: mg/dL Colesterol <200 Triglicéridos ...